Большой огурец разрежьте на продолговатые части одинакового размера. В центре вырежьте мякоть, оставляя её в виде дна с одной стороны.
Убранную мякоть мелко нашинкуйте.
Заранее отварите яйцо вкрутую. Затем почистите его и мелко нарежьте.
Также мелко нарубите сыр.
Начинку перемешайте с майонезом.
В конце разложите начинку по кусочкам огурца. Посолите и поперчите закуску по вкусу. Приятного аппетита!