Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Яичница с тостами и салатом

Яичница с тостами и салатом

Alteredego

26.12.2011
Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления завтрака из яичницы с запеченными кубиками французского хлеба с корицей, с салатом из шпината, жареного бекона, засахаренных орехов и сушеной вишни с соусом из кленового сиропа.

Описание приготовления:

Обычная яичница на завтрак – это скучно и избито. Приготовьте для всей своей семьи необычный питательный завтрак из яичницы, салата и тостов.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Топленое масло 3 ст. ложки
Корица 1 ч. ложка
Яблочный уксус 1 ст. ложка
Горчица 2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец По вкусу
Бекон 360 грамм
Яйца 12 штук
Пучки шпината 6 штук
Засахаренные орехи 1 стакан

Количество порций 6

Как приготовить "Яичница с тостами и салатом"

Яичница с тостами и салатом - фото шаг 1

1. Нарезать французский хлеб кубиками размером около 1 см, выложить в миску. Разогреть духовку до 175 градусов. В отдельной миске объединить топленое сливочное масло, сахар и корицу. Залить полученной смесью кубики хлеба в миске и перемешать, чтобы смесь равномерно покрывала весь хлеб.

Яичница с тостами и салатом - фото шаг 2

2. Выложить кубики хлеба на противень в один слой и запекать в духовке 5-10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Яичница с тостами и салатом - фото шаг 3

3. Нарезать бекон на полоски, выложить в разогретую сковороду и жарить на среднем огне до хрустящей корочки. Готовый бекон выложить на бумажные полотенца, чтобы стек жир.

Яичница с тостами и салатом - фото шаг 4

4. Чтобы приготовить соус, смешать в миске кленовый сироп, растительное масло, яблочный уксус, горчицу, соль и перец по вкусу. Взбивать венчиком, пока не получится густая масса.

Яичница с тостами и салатом - фото шаг 5

5. Приготовить яичницу в сковороде, как вы любите.

Яичница с тостами и салатом - фото шаг 6

6. Поместить в глубокие тарелки нарезанный шпинат, высыпать сверху кубики запеченного хлеба, засахаренные орехи и ломтики бекона. Поверх салата поместить яичницу (на 1 порцию по 1-2 яйца), полить приготовленным соусом и подавать.

Оценить рецепт Яичница с тостами и салатом