Главная / Каталог рецептов / Закуски / Яичница / Яичница-болтунья в слоеном тесте

Яичница-болтунья в слоеном тесте

Приготовил : Vaso

30.10.2012
Время приготовления: 35 мин

Яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красивый и оригинальный завтрак, который насытит вас до самого обеда и зарядит позитивной энергией на целый день!

Описание приготовления:

Взгляните на фото и согласитесь со мной, что яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красиво и оригинально. А если приготовите и попробуете это блюдо, то согласитесь еще и с тем, что оно очень сытное и вкусное :) Оно прекрасно подходит на завтрак (ведь о пользе яиц на завтрак знают уже все, верно?), есть только один минус - приготовление занимает примерно 30-40 минут, что по утрам бывает проблематично. Но как минимум в воскресенье такой завтрак приготовить стоит :) Удачи!

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Яичница

Состав / Ингредиенты:

Слоеное тесто 1 Штука
Яйцо 7 Штук
Шампиньоны 200 Грамм
Колбаса 200 Грамм
Швейцарский сыр 100 Грамм
Петрушка 60 Грамм
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Соль и перец - По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

190 ккал

Калорийность

11 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Яичница-болтунья в слоеном тесте"

Яичница-болтунья в слоеном тесте - фото шаг 1

Лист слоеного теста тонко раскатываем. Центральную часть оставляем нетронутой (туда будем класть начинку), а боковые стороны надрезаем острым ножом, как показано на фото. Потом из этих полосок будем плести косичку.

Яичница-болтунья в слоеном тесте - фото шаг 2

Готовим что-то вроде омлета: обжариваем грибы и колбасу в сковороде, затем выливаем в сковороду смесь из взбитых яиц и тертого сыра. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем соль, перец и петрушку.