Джем из груши с лимонной кислотой на зиму
Взбитый грушевый джем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие пробовали взбитые сливки, яичные белки и даже мед. А многие ли пробовали взбитый джем, который похож на нежное безе с фруктовым вкусом? А готовится он совершенно просто! Приступим.
Описание приготовления:
Такой джем можно сделать буквально из любых фруктов и ягод на Ваш вкус. Единственное, что нужно будет учитывать, так это количество желатина, которое зависит от сочности продукта. Если захотите более плотный джем, увеличьте количество желатина на 10 гр. Если хотите, приготовить джем быстрее, поставьте заготовку для быстрого охлаждения в ледяную воду. А во время взбивания держите чашу с массой на льду. Заготавливать впрок такой джем, конечно, не получится, стоит он не более 3-4 дней, но этого и не потребуется. К тому же его можно готовить в течение всего года из сезонных фруктов или заготовок пюре. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Груша 1 кг (чистый вес)
- Сахар 300 грамм
- Вода 100 мл
- Лимонная кислота 1 ч. ложка
- Желатин 20 грамм
Количество порций
4
Калорийность
284 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
71 г
Углеводы
Как приготовить "Взбитый грушевый джем"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Очистите и порежьте груши мелкими кусочками.
Всыпьте сахар и влейте воду.
Варите на среднем огне до мягкости груши.
Снимите с огня, пробейте блендером в пюре. Доведите до кипения и снимите с огня.
Введите быстрорастворимый желатин, перемешайте до его растворения. Охладите массу.
Взбивайте на быстрой скорости до пышной массы.
Разложите по чистым, сухим банкам и уберите в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Взбитый грушевый джем
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Десерты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов