Главная / Каталог рецептов / Десерты / Вишневый десерт

Вишневый десерт

Обновлен : Маргарита

24.01.2024
Время приготовления: 15 мин

Предлагаю приготовить аппетитный, вкусный, простой и красивый вишневый десерт в стаканчике. Такой вариант подачи будет уместен на фуршетах или же на праздничных банкетах. Возьмите на заметку!

Описание приготовления:

За основу можно использовать как свежую вишню, так и замороженную. Кисловатый вкус вишни разбавим нежным и аппетитным кремом из творога и сметаны, с легким ванильным привкусом. Обязательно десерт должен иметь разные структуры, помимо нежности должен быть хруст — это будет прослойка крошки из песочного печенья. В целом получается довольно гармоничный десерт, который понравится как взрослым, так и детям.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Песочное печенье 150 Грамм
Творог 200 Грамм (9% жирности)
Сметана 180 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Ванильный сахар 2 Ст. ложки
Крахмал 1 Ст. ложка
Вода 100 Миллилитров
Вишня 1,5 Стакана

Количество порций 2

Калорийность

331 ккал

Калорийность

3 г

Белки

18 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вишневый десерт"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вишню используйте без косточек.

В сотейник переложите вишню, добавьте воду, две ложки сахара и крахмал. У меня был картофельный крахмал, но можно использовать и кукурузный. Перемешайте все и поставьте сотейник на плиту, на небольшой огонь. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, помешивая.

В отдельную глубокую миску переложите творог и сметану, добавьте ванильный сахар.

При помощи погружного блендера соедините творог, сметану и сахар. Масса должна получиться кремовой консистенции, без крупинок.

Когда вишня уварится и соус станет густым, снимите сотейник с огня, дайте немного остыть вишне, после чего можно приступать к сбору десерта.

Печенье переложите в пакет и побейте его скалкой, чтобы в результате получилась разнокалиберная крошка. Также можно печенье измельчить в чаше кухонного блендера.