Главная / Каталог рецептов / Десерты / Желе / Виноградно-йогуртовое желе

Виноградно-йогуртовое желе

Отзывы (5)

Приготовил : Вика Василенко

12.12.2017
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Легкий и вкусный десерт со свежим виноградом, йогуртом и соком. Приготовить такую красоту не составит особого труда, а если еще выбрать сорт винограда без косточек, то процесс будет еще быстрее.

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить виноградно-йогуртовое желе. Этот легкий и красивый десерт можно подать к романтическому ужину или на праздничный стол. Он порадует вас сочными кусочками винограда в соке. Украсить такой десерт можно на свое усмотрение: ягодами или веточкой мяты... Пробуйте!

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Молочные продукты / Йогурт / Желатин

Блюдо: Десерты / Желе

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Виноград 150 Грамм
Йогурт 150 Миллилитров
Виноградный сок 200 Миллилитров
Желатин 1,5 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Ванильный сахар 0,5 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Виноградно-йогуртовое желе"

Подготовьте продукты для десерта. Вымойте тщательно виноград, дайте стечь влаге или обсушите бумажным полотенцем. Йогурт и сок должны быть комнатной температуры.

Отмерьте 70 мл виноградного сока. Подогрейте до 70-80 градусов и соедините с желатином. Поставьте на водяную баню на 10 минут. Перемешайте пару раз.

Пока желатин растворяется, можно подготовить виноград. Каждую ягодку порежьте на половинки, удалите косточки. У меня сорт без косточек, поэтому я просто порезала на половинки.

Половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком. Перемешайте.

Разложите ягоды по креманкам. Несколько штук оставьте для украшения.

Залейте виноградным соком ягоды, отправьте креманки в холодильник на 1 час для застывания десерта.

Если желатин остыл, подогрейте его и добавьте в йогурт. Перемешайте хорошо, всыпьте сахар, снова перемешайте.

В йогурт можно добавить немного ванильного сахара, тогда йогурт будет более ароматным.

Залейте застывшее желе залейте йогуртом: будьте осторожны, чтобы не повредить застывший виноградный слой. Я наливала йогурт столовой ложкой, не спеша. Отправьте в холодильник десерт еще на 1 час.