Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из клубники с лаймом.
Клубнику переберите, сполосните и дайте воде полностью стечь. Удалите у ягод хвостики, выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном или таз и засыпьте их сахаром.
Оставьте ягоды с сахаром на несколько часов, чтобы клубника дала сок.
Тщательно вымойте в теплой воде с мягкой щеткой лайм и тонко нарежьте. Добавьте его в кастрюлю с ягодами.
Банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом, а крышки прокипятите на среднем огне в течение 10 минут.
Поставьте кастрюлю с клубникой и лаймом на медленный огонь и доведите до кипения. Варите, убирая пену, в течение 25-30 минут.
Разложите варенье из клубники с лаймом по банкам и закатайте. Переверните банки вверх дном, и укутайте банки до полного остывания.