Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Варенье / Варенье из грецких орехов

Варенье из грецких орехов

Отзывы (5)

Марина Золотцева

01.07.2016
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы никогда не готовили варенье из грецких орехов в домашних условиях, то вы много упустили. Очень рекомендую в сезон обязательно повторить этот рецепт.

Описание приготовления:

Впервые попробовав его, вы вряд ли сразу догадаетесь, как сделать варенье из грецких орехов. Оно невероятно ароматное, очень вкусное и необычное. Сразу хочу обратить ваше внимание, что собирать лучше орешки поменьше. Во время подготовительной работы рекомендую одеть перчатки, чтобы уберечь руки (иначе они станут коричневыми).

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Орехи / Грецкие орехи

Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

Зеленые орехи 6 кг
Сахар 2 кг
Вода 1.5 литра

Количество порций 2

Как приготовить "Варенье из грецких орехов"

1. Для начала собранный орешки вымойте как следует под проточной водой.

2. Оденьте перчатки, очистите острым ножом от кожуры и выложите в глубокую кастрюлю. Крупные орешки лучше разрезать пополам. Залейте водой и оставьте на 4 часа. После слейте воду и залейте новую еще на 4 часа. И потом еще один раз - это довольно простой, хоть и длительный этап. Рецепт приготовления варенья из грецких орехов на этом займет около 12-14 часов.

3. Подготовьте кастрюлю или другую удобную емкость. Всыпьте сахар и залейте водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

4. Выложите орешки, аккуратно перемешайте с сиропом. Снова доведите до кипения, уберите огонь и оставьте томиться на 4 часа на медленном огне, периодически помешивая.

5. Когда варенье из грецких орехов в домашних условиях хорошо проварится, можно разливать его по стерилизованным баночкам и закатывать на зиму. Отличная заготовка!

Оценить рецепт Варенье из грецких орехов