Ванильный рисовый пудинг
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Почему-то в детстве я ненавидела рис. Особенно в пудингах, которые готовила моя мама. Сейчас по-настоящему распробовала это потрясающее блюдо. Вам тоже должно понравится!
Описание приготовления:
Конечно, я внесла в рецепт изменения, которые сделали вкус более выразительным. Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить ванильный рисовый пудинг с апельсином. Его будем варить, без запекания. Десерт подойдёт для питания детей от 3-х лет. Сахар регулируйте по своему вкусу, по этим пропорциям получается в меру сладко.Состав / Ингредиенты:
- Апельсин 1 штука (лучше всего красный)
- Молоко 1 литр
- Рис "Арборио" 1 стакан
- Сливки жирные 180 мл
- Ванильный стручок 1,5 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 100 грамм
- Яичный желток 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Ванильный рисовый пудинг "
1. В сахар мелко натрите цедру апельсина. Также выскаблите ванилин из половины стручка. Разотрите ингредиенты вместе.
2. Апельсин очистите. Разделите на дольки, убрав плёнку. Сок сохраните.
3. В сотейнике соедините сахарную смесь, рис, молоко. Доведите смесь до кипения. Добавьте стручок ванили. Варите всё до готовности риса на медленном огне, около 30 минут. Ваниль вытащите в конце.
4. В это время смешайте вместе желток, сливки и апельсиновый сок. Добавьте смесь, когда рис будет готов. Помешивая, варите массу ещё 10 минут.
5. Пудинг остудите и подавайте с апельсиновыми дольками. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Ванильный рисовый пудинг
5.0
2
Похожие рецепты:
Пудинг - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ