Главная / Каталог рецептов / Супы / Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой"

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой"

Отзывы (5)

Обновлен : Марина Софьянчук

30.10.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" — ароматный суп-пюре из тыквы, моркови и лука, который подается с жареным фаршем. Особую нотку необычного вкуса супу придает сушеный острый перец.

Описание приготовления:

Яркий, насыщенный, невероятно аппетитный и безумно вкусный — это все о тыквенно-морковном супе. Рецепт, как приготовить тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой", несложный, но все же придется слегка повозиться в том плане, что сам суп готовится отдельно, а мясная "начинка" — отдельно. Но я уверена, что это не составит труда, тем более, что такая подача позволяет изменять количество тех или иных ингредиентов в тарелке. Мужчины захотят побольше мяса в тарелке, а женщинам понравится более легкий вариант. С перцем чили так же: можно использовать больше или меньше, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Тыква / Фарш

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Тыква 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Рисовая мука 1 Ст. ложка
Мясной фарш 200 Грамм
Вода 600 Миллилитров
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Перец чили 1 Чайная ложка

Количество порций 3

Калорийность

92 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой""

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните, мясо пропустите через мясорубку (можно использовать готовый покупной фарш, но домашний все же вкуснее).

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 2

Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте мелким кубиком.

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 3

Тыкву порежьте на кубики среднего размера.

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 4

В сотейните разогрейте растительное масло, отправьте в него лук, морковь и мелко порезанный чеснок, жарьте 5 минут.

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 5

Затем добавьте тыкву, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 6

Добавьте воду и варите после закипания 10-15 минут. Затем в небольшом количестве воды растворите рисовую муку и отправьте смесь в суп. Посолите и еще немного проварите.