Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Тыква / Фарш / Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой"

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой"



Обновлен :  
30.10.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" — ароматный суп-пюре из тыквы, моркови и лука, который подается с жареным фаршем. Особую нотку необычного вкуса супу придает сушеный острый перец.

Описание приготовления:

Яркий, насыщенный, невероятно аппетитный и безумно вкусный — это все о тыквенно-морковном супе. Рецепт, как приготовить тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой", несложный, но все же придется слегка повозиться в том плане, что сам суп готовится отдельно, а мясная "начинка" — отдельно. Но я уверена, что это не составит труда, тем более, что такая подача позволяет изменять количество тех или иных ингредиентов в тарелке. Мужчины захотят побольше мяса в тарелке, а женщинам понравится более легкий вариант. С перцем чили так же: можно использовать больше или меньше, в зависимости от вкусовых предпочтений.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Тыква / Фарш
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Тыква  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Рисовая мука  — 1 Ст. ложка
  • Мясной фарш  — 200 Грамм
  • Вода  — 600 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Перец чили  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой""

Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и ополосните, мясо пропустите через мясорубку (можно использовать готовый покупной фарш, но домашний все же вкуснее).
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 2
Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте мелким кубиком.
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 3
Тыкву порежьте на кубики среднего размера.
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 4
В сотейните разогрейте растительное масло, отправьте в него лук, морковь и мелко порезанный чеснок, жарьте 5 минут.
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 5
Затем добавьте тыкву, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 6
Добавьте воду и варите после закипания 10-15 минут. Затем в небольшом количестве воды растворите рисовую муку и отправьте смесь в суп. Посолите и еще немного проварите.
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 7
Когда все овощи будут готовы, пюрируйте суп с помощью погружного блендера.
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 8
Фарш обжарьте в небольшом количестве растительного масла, часто помешивая, до готовности. Не забудьте посолить.
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" - фото шаг 9
В глубокую тарелку налейте тыквенно-морковный крем-суп, положите 1-2 ложки фарша, присыпьте щепоткой перца чили. Вот и все! Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой":

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ася 15.09.2018 17:40 «Ответить

Очень вкусный суп получился! Приготовила на курином бульоне с куриным фаршем, ужин удался!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Поля 06.08.2018 06:40 «Ответить

Суп очень вкусный, даже не ожидала, что настолько понравится. Спасибо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ульяна 03.08.2018 11:40 «Ответить

Обязательно приготовлю суп, люблю тыквенные блюда. Спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Простое пошаговое приготовление первых и вторых блюд по фото рецептам.
конфитюр из клубники в мультиварке

Советы от поваров, а так же кулинарные рецепты с картинками поэтапного приготовления.
капуста с картошкой тушеная