Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Тушеная капуста с морковью

Тушеная капуста с морковью

Antares

19.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Тушеная капуста с морковью - это универсальное блюдо, которое можно готовить как на праздники, так и в обычные дни. Кроме того, тушеная капуста с морковью может быть подана к столу в качестве гарнира.

Описание приготовления:

Как приготовить тушеную капусту с морковью.
Это простое в приготовлении, однако, очень вкусное и полезное блюдо. Его приготовление не займет много времени и не потребует больших финансовых затрат. Тушеная капуста с морковью отлично сочетается с мясом и рыбой, поэтому ее можно подавать и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Это овощное блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.
К преимуществам тушеной капусты с морковью следует также добавить низкую калорийность. Блюдо подойдет не только сидящим на диете, но и постящимся.

Назначение: На обед / Недорого / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь

Блюдо: Гарниры

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 600 грамм
Лук 2 штуки (репчатый)
Морковь 2 штуки
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль . по вкусу
Перец . по вкусу

Количество порций 6

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тушеная капуста с морковью"

1. Мелко нашинковать капусту

2. То же самое проделать с морковью

3. Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле

4. Добавить морковь. Обжаривать 5 мин. Помешивайте лопаткой, чтобы не подгорело.

5. Добавить капусту, все перемешать. Залить водой на 2/3 и оставить овощи тушиться ~40 мин.

6. По прошествии указанного времени добавить томатную пасту. Посолить, поперчить. Можно добавить приправы, которые Вам нравятся (например, хмели-сунели). Оставить тушиться еще 15 мин., пока жидкость полностью не испарится.