Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Тушеная капуста с болгарским перцем

Тушеная капуста с болгарским перцем

Приготовил : Dashuta

11.12.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Замечательный сезонный гарнир из свежих овощей, который отлично подойдет к любому мясу. Вы можете его использовать и как самостоятельное блюдо, в любом случае это очень вкусно.

Описание приготовления:

В этом году мама, как обычно, завалила меня овощами и фруктами собственного производства. Первое время я даже не знала, что мне делать с всем этим изобилием, но фрукты разошлись как-то сами собой, а вот капусты осталось довольно много. Тогда в моей голове родился этот замечательный простой рецепт тушеной капусты с болгарским перцем. Здесь все на самом деле весьма просто и всем нам рецептик этот уже давно знаком, поэтому я лишь напомню вам, как приготовить тушеную капусту с болгарским перцем.

1) Первым делом мы тщательно моем наши овощи. Капусту шинкуем, перец очищаем от семян и режем кружочками.
2) С помидор нам необходимо снять кожицу и для этого мы обдаем их кипятком. Когда от кожицы избавились, разминаем помидоры в тарелке при помощи вилки.
3) Порей режем колечками, а репчатый лук нарезаем на мелкие кубики.
4) В жаропрочную кастрюлю наливаем воду и добавляем туда лук, перец и нашинкованную капусту. Поставить на огонь и, когда капуста станет мягкой, выключить.
5) сцеживаем с обваренных овощей воду, помещаем их опять в кастрюлю и поливаем помидорной кашицей. Добавляем лавровый лист, душистый перец и гвоздику, солим.
6) Накрываем крышкой и тушим еще 15-20 минут. Тушенная капуста с болгарский перцем готова.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 Штука
Помидоры 5 Штук
Перец болгарский 5 Штук
Лук репчатый 5 Штук
Лук-порей 1 Штука

Количество порций 5

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Тушеная капуста с болгарским перцем

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Уха из красной рыбы (простая и вкусная)
Мясо с кабачками
Чатни из хурмы
Помидоры на зиму в желе
Салат из стручковой фасоли с курицей

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: