Миндаль необходимо залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы было легче очистить его от кожицы (достаточно всего продавить орешек пальцами).
Лесные орехи поджарьте в духовке и очистите от шелухи.
Смешайте в глубокой мисочке орехи, цукаты и сухофрукты.
Добавьте корицу и муку. Перемешайте.
В маленькой кастрюле доведите мёд с сахаром до кипения.
Залейте медом сухую смесь из орехов и сухофруктов. Перемешайте.
Равномерно (не придавливая) распределите массу в форме, застеленной рисовой бумагой.
Выпекайте 50 минут в разогретой до 150 градусов духовке.
Сверху посыпьте торт сахарной пудрой. Приятного аппетита!