Тщательно взбиваем сливочный сыр с рикоттой и сгущенкой.
Добавляем 2 ст.л. коньяка и сок лимона, продолжая взбивать.
Заварите эспрессо, добавьте в него коньяк и сахар, перемешайте. Остудите, обмакните в смесь печенье.
На дно формы кладем пропитанный слой печенья. Сверху выкладываем слой крема, затем вновь слой печенья и крем. Верхушку посыпаем какао. Ставим десерт в холодильник на всю ночь. Приятного аппетита!