Главная / Каталог рецептов / Десерты / Тирамису / Тирамису без сырых яиц

Тирамису без сырых яиц

Приготовил : Антон Сорока

12.10.2016
Время приготовления: 11 ч. 0 мин

Если любите тирамису и хотите сделать его для вашего ребенка или на детский праздник, то вот рецепт, как приготовить тирамису без сырых яиц. Вкусный десерт с рассыпчатым печеньем и кремом.

Описание приготовления:

Классический рецепт предусматривает наличие какого-нибудь алкоголя (ром, ликер, коньяк). В этом же рецепте не используется алкоголь и яйца, благодаря чему его можно давать детям. Савоярди можно купить готовые или сделать самостоятельно. Готовится десерт достаточно быстро, однако ему нужно время постоять в холодильнике (не менее 7 часов). Если делаете десерт исключительно для детей, то кофе можно заменить напитком Нестле или какао на молоке.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Маскарпоне

Блюдо: Десерты / Тирамису

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Маскарпоне 250 Грамм
Сливки 200 Грамм (лучше 30%)
Кофе заварной По вкусу
Какао-порошок По вкусу
Сахар По вкусу
Печенье "Савоярди" 24 Штук

Количество порций 6

Калорийность

282 ккал

Калорийность

28 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тирамису без сырых яиц"

1. Сливки предварительно охлаждаем, затем переливаем их в миску и взбиваем с добавлением сахара до образования крепких верхов.

2. После того, как сливки готовы, добавляем к ним маскарпоне, лопаткой аккуратно перемешиваем массу сверху вниз.

3. Завариваем кофе и добавляем сахар, остужаем его, после чего открываем упаковку печенья и каждую штучку обмакиваем в кофе.

4. Так выкладываем нижний слой десерта, затем смазываем его полученным кремом и выкладываем на него второй слой савоярди, то же проделываем и с третьим слоем.