1
Перемешайте маскарпоне с сахарной пудрой, желтками и амаретто.
2
Bзбейте белок в пену и аккуратно введите его в крем. Также добавьте в него сливки. Тщательно перемешайте.
3
Пропитайте печенье савоярди крепким холодным кофе.
4
Выложите пропитанное печенье в форму для торта, сверху — сантиметра 1,5-2 крема, затем снова слой печенья и слой крема. Сверху посыпьте густо какао-порошком. Поставьте в холодильник на несколько часов.