Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Тарталетки с языком

Тарталетки с языком

Приготовил : Марина Золотцева

18.12.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Подобрать закуски к праздничному столу - дело нелегкое. Предлагаю для разнообразия простой рецепт тарталеток с языком, яйцом и овощами. Вкусный и сытный салатик идеален для большой компании и семьи.

Описание приготовления:

Хотите попробовать тарталетки с языком в домашних условиях? Тогда следует запастись необходимыми ингредиентами и смело приступать к процессу. Салатик, которым наполняют тарталетки, довольно сытный и очень вкусный.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык

Блюдо: Закуски / Тарталетки

Состав / Ингредиенты:

Язык 500 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Морковь 1 Штука
Яйцо 5-6 Штук
Майонез 150-200 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Свежая зелень 1 Щепотка
Тарталетки 15-18 Штук
Яблоко 2 Штуки (по желанию)

Количество порций 15

Калорийность

174 ккал

Калорийность

14 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тарталетки с языком"

1. Наиболее длительный процесс - это варка говяжьего (в данном варианте) языка. Его необходимо вымыть и отправить в холодную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне около 2-2.5 часов. Затем слегка остудить и очистить.

2. Параллельно отправить на огонь яйца и сварить их вкрутую. Затем хорошо остудить и очистить.

3. Картофель и морковь вымыть и отправить вариться до готовности. Рецепт приготовления тарталеток с языком занимает довольно много времени, однако при желании подготовить все ингредиенты можно заранее.

4. Остывшие яйца нарезать средними кубиками. При желании можно все овощи натереть на терке.

5. Морковь очистить и также нарезать кубиками.

6. Очистить остывший картофель и нарезать.

7. Точно также нарезать и язык.

8. Еще одним ингредиентом могут стать яблоки. Если кожура жесткая, тогда ее лучше очистить. Нарезать яблоки кубиками.

9. Осталось только вымыть, просушить зелень и измельчить. Использовать можно любую зелень, которая есть под рукой.

10. Соединить все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу.

11. Теперь можно заправить салат майонезом или сметаной и как следует перемешать. Выложить начинку, и тарталетки с языком в домашних условиях можно подавать к столу, присыпав тертым сыром.

Оценить рецепт Тарталетки с языком