Главная / Каталог рецептов / Десерты / Тарталетки с шоколадным ганашем

Тарталетки с шоколадным ганашем

Обновлен : Марина Золотцева

27.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сладкоежки, хочу рассказать вам один несложный, но удивительно вкусный и аппетитный вариант, как приготовить тарталетки с шоколадным ганашем и свежими ягодами по вкусу.

Описание приготовления:

Использовать в рецепт приготовления тарталеток с шоколадным ганашем можно как готовые корзинки, так и испечь их самостоятельно. Сделать это совсем несложно - достаточно порубить около 120 грамм сливочного масла со стаканом муки и 3-4 ложками сахарной пудры. Добавьте 1-2 яйца и замесите однородное тесто. Затем раскатайте и вырежьте по размеру формочек. Испеките корзиночки и остудите.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Ягоды По вкусу
Сливочное масло 50 Грамм
Шоколад 150 Грамм
Сливки 120 Миллилитров
Тарталетки песочные 10-15 Штук

Количество порций 10

Как приготовить "Тарталетки с шоколадным ганашем"

Для приготовления начинки измельчите черный натуральный шоколад.

Прогрейте в небольшом сотейнике сливки (доводить до кипения не нужно, но они должны быть достаточно горячими).

Выложите шоколад и оставьте на 3-5 минут, чтобы он медленно таял от температуры сливок.

Взбейте до однородности. При желании дополнить этот простой рецепт тарталеток с шоколадным ганашем можно щепоткой корицы, ванилина или небольшим количеством ликера, вина, коньяка.

Добавьте размягченное сливочное масло и еще раз взбейте, чтобы масса была однородной.

Готовый ганаш можно разлить по корзинкам и отправить для застывания в холодильник минимум на 1.5 часа.

Перед подачей на стол украсьте любимыми ягодами или листочком мяты, например.

Оценить рецепт Тарталетки с шоколадным ганашем