Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца и морковь предварительно отварите. Морковь обычно готова через 15-17 минут, а яйцам нужно не больше 10.
Натрите очищенную морковь на мелкой терке, отложите ее в пока в сторону. В глубокую миску натрите плавленый сырок и яйца.
Филе слабосоленой сельди пропустите через мясорубку или также протрите на крупной терке, приложив немного усилий. Добавьте любимый майонез и молотый перец по вкусу.
Тщательно перемешайте начинку, попробуйте на вкус, подсолите слегка, если селедка слишком малосольная.
Переложите начинку в пищевой кулек или кулинарный мешок.
Наполните тарталетки, разровняйте верх тыльной стороной чайной ложки.
Сверху выложите вареную морковь, разровняйте ее по всей поверхности закуски.
Маслины без косточек нарежьте тонкими ломтиками и разложите поверх моркови так, как показано на фото.
Подавайте тарталетки в качестве холодной закуски на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита!