Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда на шпажках / Сулугуни на гриле

Сулугуни на гриле

Natali

30.04.2019
Время приготовления: 15 мин

Сыр сулугуни достаточно плотный и его можно запекать на гриле. Сулугуни хорошо сочетается с пряными травами, добавим их перед запеканием и наше блюдо получится ароматным и очень вкусным.

Описание приготовления:

Пряные травы для сыра выбираем по своему вкусу. Подойдет базилик, кинза, мелиса, петрушка, укроп, тимьян и орегано. Можно использовать как свежие, так и сухие травы. Если хотите усилить вкус и придать пикантности, добавьте молотый перец, кардамон и чеснок. Готовя сулугуни, можно экспериментировать с ароматами и каждый раз наслаждаться новым блюдом.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сулугуни

Блюдо: Закуски / Блюда на шпажках

Состав / Ингредиенты:

Сыр сулугуни 500-600 грамм
Пряные травы 2 ст. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Укроп 1 пучок
Хлеб 1 часть
Шпажки 4-5 штук

Количество порций 4

Как приготовить "Сулугуни на гриле"

Подготовим ингредиенты.

В пиалу высыпаем пряные травы и наливаем оливковое масло.

Добавляем укроп.

Головку сыра нарезаем крупными кусками.

Куски сыра и хлеба обмакиваем в масле с пряными травами. Прижимаем, чтобы травы прилипли к сыру и хлебу.

Сыр и хлеб нанизываем на шпажки.

Подготовим мангал. Дрова должны прогореть. Остается уголь, который дает сильный жар.

Сулугуни кладем на решетку. Готовим по 2 минуты с каждой стороны.

Когда сыр немного расплавится и пропитается ароматом трав, выкладываем его на листья салата и горячим подаем к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Время готовки указано без подготовки мангала. Во время запекания наблюдайте за сыром и переворачивайте шпажки до того, как сыр начнет активно плавится.

Оценить рецепт Сулугуни на гриле