Возьмите равные части овсяных хлопьев долгого приготовления, сухофруктов и орехов. Измельчите в блендере орехи (я брала арахис, грецкие орехи и немного семечек). Добавьте измельченные орехи к овсяным хлопьям.
Нарежьте небольшими кусочками сухофрукты (лучше всего делать это вручную ножом). Я брала финики, изюм и сушеную клюкву. Финики нужно обязательно очистить от косточки. Добавьте нарезанные сухофрукты к сухой массе.
Приготовьте банановое пюре с помощью блендера или вручную. Добавьте в сухую смесь банановое пюре, семена чиа, кокосовую стружку, какао и лимонный сок.
Хорошо все перемешайте и выложите на смазанный сливочным маслом противень. Отправьте противень с гранолой в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 45 минут. Достаньте противень и с помощью лопатки измельчите гранолу. Приятного аппетита!