мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром



Приготовил:  
29.01.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

С помощью этого рецепта вы легко сможете приготовить отличную закуску к вечеринке, фуршету или любому другому праздничному застолью. Вариантов начинки для корзинок много, вы узнаете об одном из них.

Описание приготовления:

Приложив минимальные усилия, с помощью этого рецепта вы сможете легко и довольно быстро приготовить отличную, красивую и вкусную закуску к любому застолью. Я расскажу и покажу как приготовить слоеные корзинки с цукини и соленым сыром. Это лишь один из многих вариантов наполнителя для таких корзинок, включайте свою фантазию и готовьте на свой вкус. Единственное условие - начинка не должна быть сочной, в этом случае корзинки размокнут.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Мука и тесто / Слоеное тесто / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Тарталетки

Ингредиенты:

  • Слоеное бездрожжевое тесто — 2 Штуки (2 листа каждый размером 20 на 10 см)
  • Цуккини — 1 Штука (маленький, примерно 200 грамм)
  • Шампиньоны — 3-4 Штук
  • Сыр соленый( творожный) — 100 Грамм (брынза, фета)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый — 1 Щепотка
  • Чеснок — 1 Зубчик (по желанию)
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Сыр  — 20 Грамм

Количество порций: 3-6

Как приготовить "Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром"

Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 1
1. Тесто у меня замороженное и для дальнейшей работы нужно чтобы оно оттаяло. А пока займемся начинкой. Нарезаем мелкими кубиками цукини.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 2
2. Такими же кубиками нарежем помытые грибы.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 3
3. Ну и примерно такого же размера кубиками нарезаем сыр.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 4
4. Отправляем цукини и грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Сразу же посолим и поперчим. Обжариваем на огне больше среднего до выпаривания жидкости.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 5
5. В еще горячую начинку добавим немножко натертого сыра, он расплавится и склеит между собой кусочки грибов и цукини. И, если хотите, добавим пропущенный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 6
6. Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов. Листы теста слегка раскатаем в длину и разрезаем на квадратики, размером 5 на 5 см( или раскатайте так, чтобы размер листа был 30 на 10 см и разрежьте на три квадрата). Понадобится 18 маленьких квадратиков, или 6 больших.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 7
7. И начинаем формировать корзинку. Выкладываем первый квадратик теста. Слегка смажем его края кисточкой, смоченной в воде.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 8
8. И вот таким образом выкладываем еще два квадратика теста. Слегка прижимаем края квадратиков и дно будущей корзинки. Из больших квадратов делать корзинку проще.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 9
9. Обязательно накалываем вилкой дно корзинки!
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 10
10. Чтобы корзинки получились хорошей формы, в кусочки фольги заворачиваем горох - делаем круглые гороховые бомбочки:)
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 11
11. И вкладываем "бомбочку" в каждую корзинку из теста.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 12
12. Выпекаем минут 15, затем вынимаем "бомбочки" и допекаем корзинки еще минут 5-7.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 13
13. Корзинки получаются румяными, толстенькими и не крошатся в руках. А я одну уронила и она поломалась :(
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 14
14. В остывшую начинку добавим соленый сыр и перемешаем. Можно добавить и другие ингредиенты - вяленые помидоры, оливки и т.д.
Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром - фото шаг 15
15. Наполняем корзинки перед приходом гостей, украшаем блюдо.

Оценить рецепт Слоеные корзинки с цукини и соленым сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов традиционных блюд русской кухни. Учимся готовить вкусно с Повар.Ру
вторые блюда рецепты фото

Чем остудить себя в жаркий летний день? На сайте собраны рецепты прохладительных напитков и супов.
рецепты кабачков фаршированных овощами