Главная / Каталог рецептов / Десерты / Сливочный крем с чаем

Сливочный крем с чаем

Приготовил : Alteredego

13.02.2012
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

Рецепт приготовления крема из сливок, молока, чая, корицы, кардамона и гвоздики.

Описание приготовления:

Этот замечательный сладкий десерт наполнит весь ваш дом приятным пряным ароматом.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Десерты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Имбирь 1/2 Чайных ложки
Палочка корицы 1 Штука
Кардамон 1 Чайная ложка
Гвоздика 8 Штук
Красный перец хлопьями 1/4 Чайных ложки
Яичный желток 4 Штуки

Количество порций 6

Калорийность

352 ккал

Калорийность

15 г

Белки

27 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочный крем с чаем"

1. Разогреть духовку до 160 градусов. В кастрюле смешать 1 1/2 чашки сливок, молоко, чайный концентрат, имбирь, корицу, кардамон, гвоздику и красный перец хлопьями. Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и дать чаю настояться в течение 15 минут.

2. Установить 6 форм для крема в прямоугольную форму для выпечки.

3. Процедить крем в миску через сито.

4. В средней миске взбить яичные желтки и коричневый сахар. Добавить в сливочную смесь и взбить.

5. Разделить крем между формами.

6. Залить достаточное количество горячей воды в форму для выпечки, чтобы она доходила до середины форм.

7. Накрыть сверху и проколоть в нескольких местах.

8. Выпекать крем в духовке около 30 минут. Возможно, понадобится убрать фольгу и варить еще 20 минут. Убрать формы из воды и охладить в течение 1 часа. Накрыть вощеной бумагой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей взбить оставшийся 1 стакан и украсить крем. Посыпать имбирем, если хотите.

Оценить рецепт Сливочный крем с чаем