Главная / Каталог рецептов / Десерты / Сироп / Сахарный сироп / Сироп "Кока-кола"

Сироп "Кока-кола"

Приготовил : Джулия Ветрина

14.08.2016
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Почти каждый, кто пробовал "Кока-колу", задумывался о том, из чего всё-таки сделан этот популярный напиток. Название уже давно не имеет ничего общего с составом этого лимонада. Но попробовать стоит!

Описание приготовления:

Сейчас с вами вместе узнаем, как приготовить сироп "Кока-кола". Основой, естественно, будут сахар и цитрусовые. Также не забудем добавить кофе. Именно он сделает вкус более близким к оригиналу. Эту заготовку стоит разбавлять газированной водой или минеральной, не солёной. И обязательно добавлять кусочек льда.

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Лайм / Лимон

Блюдо: Десерты / Сироп / Сахарный сироп

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Вода кипяченая 1 Литр
Сахар 300 Грамм
Лимон 1 Штука
Лайм 1 Штука
Апельсин 2 Штуки
Корица 3 Штуки (палочки)
Кофе 2 Ст. ложки
Кориандр 2 Чайных ложки
Мускатный орех молотый 0,25 Чайных ложки
Ванильная эссенция 0,5 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

157 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сироп "Кока-кола""

В глубокую кастрюлю влейте столовую ложку воды и всыпьте 5 ст. ложек сахара. Поставьте на медленный огонь, варите, помешивая.

Сахар должен окраситься в тёмно-коричневый цвет. Должны появиться пузырьки, после этого сразу влейте один стакан горячей воды.

Прокипятите эту смесь на сильном огне в течение 20 секунд, а после сразу выключайте.

Очень хорошо промойте все цитрусовые. Аккуратно снимите с них цедру тонким слоем.

Из цитрусовых выдавите сок, не задевая белую шкурку.

Цедру, корицу, кориандр, оставшийся сахар, мускатный орех залейте литром кипячёной воды. Прокипятите смесь в течение 1 минуты.

Теперь в эту смесь влейте коричневую жидкость для цвета из первых шагов, цитрусовый сок, ванильную эссенцию и кофе.

Сироп настаивайте в холодильнике минимум 4 часа. Затем процедите — и можете разбавлять. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Сироп "Кока-кола"

4.4 11

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Сироп "Кока-кола""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Квас из сухарей
Индейка с черносливом в мультиварке
Салат с фенхелем, макаронами и грушей
Конфеты из меда
Салат с грушей и беконом

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: