Шоколадный торт "Орео"

Отзывы (4)

Лорик Трюм

26.12.2021
Время приготовления: 6 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежный, в меру сладкий, шоколадный торт с печеньем "Орео" станет настоящим праздником на любом столе. Конечно придется немного повозиться, но он того стоит. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Торт получается не сухим, в меру сладким и очень шоколадным. Тесто для бисквита будет жидким, так и должно быть. Дно и бока лучше застелить фольгой, чтобы тесто не вытекало. В магазинах появилась крошка "Орео", которой можно заменить печенье.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки / Сгущенка / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 115 грамм
Сахар 208 грамм
Какао-порошок 58 грамм (43 грамм — в тесто, 15 грамм — в крем)
Сода 1 ч. ложка (без верха)
Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Молоко 120 грамм
Масло растительное 60 мл
Яйцо 1 штука (крупное)
Вода 120 грамм (кипяток)
Сгущенное молоко 200 грамм
Шоколад черный 90 грамм
Сливки 33% 300 мл
Сахарная пудра 60 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Печенье "Орео" 120 грамм (+ для украшения)

Количество порций 6

Калорийность

333 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный торт "Орео""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного торта "Орео".

В миску просейте муку, разрыхлитель, какао, соду, всыпьте сахар, соль и перемешайте.

В другой миске смешайте до однородности молоко, растительное масло и яйцо.

Соедините обе части и взбейте миксером на средней скорости до однородного теста.

Продолжая взбивать, вливайте кипяток. Перемешивайте до однородности.

В разъемную форму 18 сантиметров вылейте тесто и поставьте в горячую духовку. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 30 минут, до готовности. Достаньте форму с бисквитом и сделайте при помощи палочки для суши или ручки деревянной ложки множество дырочек по всей поверхности.

В сотейник с толстым дном влейте сгущенное молоко и добавьте измельченный шоколад. Поставьте на водяную баню и мешая доведите до однородного состояния.