Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Шоколадный торт "Орео"

Шоколадный торт "Орео"

Приготовил : Лорик Трюм

26.12.2021
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Нежный, в меру сладкий, шоколадный торт с печеньем "Орео" станет настоящим праздником на любом столе. Конечно придется немного повозиться, но он того стоит. Берите на вооружение!

Описание приготовления:

Торт получается не сухим, в меру сладким и очень шоколадным. Тесто для бисквита будет жидким, так и должно быть. Дно и бока лучше застелить фольгой, чтобы тесто не вытекало. В магазинах появилась крошка "Орео", которой можно заменить печенье.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки / Сгущенка / Какао

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 115 Грамм
Сахар 208 Грамм
Какао-порошок 58 Грамм (43 грамм — в тесто, 15 грамм — в крем)
Сода 1 Чайная ложка (без верха)
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Молоко 120 Грамм
Масло растительное 60 Миллилитров
Яйцо 1 Штука (крупное)
Вода 120 Грамм (кипяток)
Сгущенное молоко 200 Грамм
Шоколад черный 90 Грамм
Сливки 33% 300 Миллилитров
Сахарная пудра 60 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Печенье "Орео" 120 Грамм (+ для украшения)

Количество порций 6

Калорийность

333 ккал

Калорийность

6 г

Белки

15 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный торт "Орео""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного торта "Орео".

В миску просейте муку, разрыхлитель, какао, соду, всыпьте сахар, соль и перемешайте.

В другой миске смешайте до однородности молоко, растительное масло и яйцо.

Соедините обе части и взбейте миксером на средней скорости до однородного теста.

Продолжая взбивать, вливайте кипяток. Перемешивайте до однородности.

В разъемную форму 18 сантиметров вылейте тесто и поставьте в горячую духовку. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов в течение 30 минут, до готовности. Достаньте форму с бисквитом и сделайте при помощи палочки для суши или ручки деревянной ложки множество дырочек по всей поверхности.

В сотейник с толстым дном влейте сгущенное молоко и добавьте измельченный шоколад. Поставьте на водяную баню и мешая доведите до однородного состояния.

Вылейте шоколадную массу поверх горячего бисквита и разровняйте. Оставьте в холодное место на два часа. Аккуратно извлеките бисквит из формы.

В миску налейте холодные сливки, всыпьте сахарную пудру, просейте какао и взбейте до пышного крема.

Печенье "Орео" измельчите и превратите в крошку. Добавьте печенье в крем и аккуратно перемешайте.

При помощи кондитерской спатулы или широкого ножа нанесите крем на бока и верх торта, выровните.

Украсьте торт по своему усмотрению и уберите в холодное место на два часа.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный торт "Орео"

5.0, всего 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Сырные клецки с клубничным соусом
Сырники из творога и йогурта
Копченый сыр
Творожный пирог с клюквой
Медовый торт "Назад в СССР"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: