Масленичная неделя с 16 февраля по 22 февраля.
Слоеный шоколадный пирог
Шоколадный пирог "Эрл Грей"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы без ума от аромата английского чая "Эрл Грей", то вам точно понравится и такой шоколадный пирог. Он готовится на чайной заварке. Сам бисквит получается суховатым на вкус, плотным, но высоким.
Описание приготовления:
Пирог "Эрл Грей" можно после выпекания сдобрить сиропом, взбитыми сливками, подать с джемом и ароматным кофе — выбирайте по вкусу. Выпечка вкусна как в горячем, так и в холодном виде, она остается вкусной долгое время. Вместо какао-порошка в тесто допустимо вмешать расплавленный шоколад любого сорта, но в этом случае вам потребуется чуть больше разрыхлителя.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 штуки
- Чай "Эрл Грей" 1 штука (пакетик)
- Кипяток 80 мл
- Сахар 100 грамм
- Мука пшеничная 200 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка (с горкой)
- Соль 2 щепотки
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Масло растительное 50 мл
Количество порций
6
Калорийность
312 ккал
Калорийность
6 г
Белки
16 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Шоколадный пирог "Эрл Грей""
Подготовьте указанные продукты. Приобретите какао-порошок или шоколад нужно сорта. Помните, что цвет выпечки напрямую зависит от цвета какао-порошка.
В чашке или стакане заварите чай кипятком и оставьте на 5 минут. Используя заварку, процедите потом всю жидкость через ситечко, чтобы чаинки не попадались в тесте.
Вмешайте какао-порошок в чай, он лучше всего растворяется в теплой или горячей жидкости.
Вбейте куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте соль, сахар и взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену на самой высокой скорости техники.
Влейте горячий чай с какао-порошком, растительное масло и аккуратно все перемешайте.
Всыпьте по частям пшеничную муку и разрыхлитель, вмешивая их в тесто.
Смажьте форму для выпекания растительным маслом, заходя и на бортики. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите шоколадное тесто в форму и постучите несколько раз ей об рабочую поверхность, впуская из теста крупные пузырьки воздуха. Поместите форму в духовку на средний ярус.
Испеките пирог в течение 40-50 минут, проверяя его готовность деревянной шпажкой в середине, она должна выходить из выпечки сухой, без налипшего теста. Если пирог готов, выключите духовку и извлеките форму, перевернув ее на бок. Остудите пирог в течение 30-60 минут и выньте из формы, разрежьте на порционные кусочки.
Украсьте по своему вкусу и подайте к столу вместе с любимыми напитками. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Шоколадный пирог "Эрл Грей"
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов