Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука / Сметана / Какао / Шоколадные маффины на сметане

Шоколадные маффины на сметане

Приготовил : Homemadefood

13.05.2022
Время приготовления: 40 мин

Воздушные, очень вкусные и ароматные маффины на сметане — отличная домашняя шоколадная выпечка. Берите на заметку простой рецепт!

Описание приготовления:

Сметана для приготовления маффинов подходит любой жирности, но чем процент выше, тем вкуснее будет готовая выпечка. При желании в тесто можно добавить изюм или цукаты.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Какао
Блюдо: Выпечка / Маффины

Ингредиенты:

Какао-порошок — 2 Ст. ложки
Крахмал кукурузный — 2 Ст. ложки
Мука пшеничная — 4-5 Ст. ложек
Яйцо куриное — 2 Штуки
Сахар — 4 Ст. ложки
Сметана — 100 Грамм
Масло растительное — 1 Ст. ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8

Как приготовить "Шоколадные маффины на сметане"

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 2

В глубокую миску вбейте яйца, взбейте их в легкую пену вместе с сахаром.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 3

Выложите сметану средней жирности, быстро взбейте венчиком, чтобы яйца не свернулись.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 4

Всыпьте муку, крахмал, какао-порошок и разрыхлитель.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 5

Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков, затем влейте растительное масло. Тесто должно получиться в меру густое, как на оладьи.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 6

Огнеупорную форму для маффинов выстелите бумажными манжетками. Выложите в каждую форму 2/3 теста и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут в режиме "Верх-низ".