Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Шоколадные маффины на сметане

Шоколадные маффины на сметане

Homemadefood

13.05.2022
Время приготовления: 40 мин

Воздушные, очень вкусные и ароматные маффины на сметане — отличная домашняя шоколадная выпечка. Берите на заметку простой рецепт!

Описание приготовления:

Сметана для приготовления маффинов подходит любой жирности, но чем процент выше, тем вкуснее будет готовая выпечка. При желании в тесто можно добавить изюм или цукаты.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана / Какао

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Какао-порошок 2 ст. ложки
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Мука пшеничная 4-5 ст. ложек
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 4 ст. ложки
Сметана 100 грамм
Масло растительное 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 8

Калорийность

338 ккал

Калорийность

8 г

Белки

16 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадные маффины на сметане"

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 2

В глубокую миску вбейте яйца, взбейте их в легкую пену вместе с сахаром.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 3

Выложите сметану средней жирности, быстро взбейте венчиком, чтобы яйца не свернулись.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 4

Всыпьте муку, крахмал, какао-порошок и разрыхлитель.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 5

Смешайте тесто до однородного состояния, чтобы не было комков, затем влейте растительное масло. Тесто должно получиться в меру густое, как на оладьи.

Шоколадные маффины на сметане - фото шаг 6

Огнеупорную форму для маффинов выстелите бумажными манжетками. Выложите в каждую форму 2/3 теста и отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут в режиме "Верх-низ".