1. Нарежьте отварную курицу и авокадо кубиками, измельчите сельдерей, лук, яблоки без кожуры, кинзу или петрушку.
2. Добавьте лимонный сок, соль и молотый перец по вкусу, разомните содержимое миски вилкой, делая упор на авокадо, но оставляя крупные кусочки остальных ингредиентов.
3. Выложите небольшое количество начинки на один кусочек хлеба. Накройте его вторым и слегка прижмите. Подавайте сэндвич сразу же.