Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Свекла / Сельдь / Селедка под шубой с жареным луком

Селедка под шубой с жареным луком

Приготовил : Алексей Марчук

10.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В поисках новых вкусовых сочетаний пришел к выводу, что в традиционный салат "селедка под шубой" можно и нужно добавлять жареный лук. Ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой. Попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления селедки под шубой с жареным луком. В привычном варианте блюда, лук не жарят. В моем варианте репчатый лук обжаривается и добавляется в салат хрустящим и золотистым. возможно это не так полезно, но о вкусах не спорят. Удачного приготовления!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Свекла / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Сельдь — 500 Грамм (филе)
Лук репчатый — 1 Штука
Картофель — 4 Штуки (отварной)
Свекла — 1 Штука (отварная)
Майонез — По вкусу
Яйца — 2 Штуки (сваренные вкрутую)
Морковь — 1 Штука (отварная)
Масло растительное — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Селедка под шубой с жареным луком"

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 1

Филе сельди нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на дно салатницы.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 2

На растительном масле обжариваем измельченный лук до золотистости.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 3

Выкладываем жаренный лук на рыбу. Сверху покрываем тонким слоем майонеза. Затем выкладываем слой тертого картофеля и вновь майонез. Отварную морковь очищаем и трем на средней терке, выкладываем поверх майонеза.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 4

Сваренные яйца очищаем и разделяем на белки и желтки. Трем белки на терке и выкладываем следующим слоем.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 5

Снова смазываем майонезом. Свеклу очищаем и трем на терке. Выкладываем свеклу последним слоем.

Селедка под шубой с жареным луком - фото шаг 6

Украшаем верхушку салата тертыми желтками и остатками яичного белка. Перед подачей на стол, поместите салат в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!