Салат с крабовыми палочками и яблоком
Салат "Зеленая богиня"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный и легкий салат с заправкой "Зеленая богиня". Такой салат можно приготовить в любое время года. Он прекрасно подходит и для обычного обеда или ужина и для праздничного застолья.
Описание приготовления:
Вкусный и легкий салат с интересной заправкой-соусом "Зеленая богиня". Такой соус прекрасно подходит ко многим салатам и готовится он очень легко. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления одного из вариантов салата "Зеленая богиня", который получил свое название именно из-за соуса. Соус получается нежного зеленого цвета, он ароматный и свежий. Надеюсь, что этот рецепт с фото вам поможет в приготовлении вкусного салата.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 штука
- Помидор 4 штуки
- Моцарелла 100-150 грамм
- Сметана или натуральный йогурт 3 ст. ложки
- Оливковое масло 4-5 ст. ложек
- Дижонская горчица 1 ч. ложка
- Лимон 1/2 штуки (нам понадобится сок половинки лимона)
- Зелень 75 грамм (базилик, петрушка, укроп, кресс-салат - всех трав по чуть-чуть)
- Соль 1-2 щепоток (по вкусу)
Количество порций
2
Как приготовить "Салат "Зеленая богиня""
Чтобы салат выглядел ярче, можно взять перцы разного цвета. Сейчас делаем маленькую порцию, поэтому перец один. Моем перец, удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем перец тонкими полосочками.
Нарезаем моцареллу небольшими кусочками. Добавляем в миску к перцу.
Моем помидоры и нарезаем на кусочки. Если у вас помидорки черри - разрезаем их пополам. Отправляем помидоры к перцу и сыру.
Соус к салату можно делать с помощью блендера - тогда у он получится однородным. Если блендера нет, обойдемся и без него:) Будем использовать небольшую баночку. Итак, выкладываем в баночку сметану или йогурт.
Мелко нарезаем листья базилика, советую их немного помять - так они будут помягче и ароматнее.
Моем и мелко нарезаем остальную зелень. Выкладываем всю зелень в баночку к сметане.
Выдавливаем сок половинки лимона, добавляем горчицу и оливковое масло. По желанию добавляем щепотку соли. Вместо соли в оригинальном рецепте добавляют мелко нарезанные анчоусы.
Закрываем баночку крышкой и, встряхивая, перемешиваем содержимое. Должен получиться вот такой довольно густой соус-заправка.
Добавляем соус к подготовленным овощам и сыру и, встряхивая, перемешиваем. Можно просто выложить соус на овощи, а перемешивать уже в тарелке.
Оценить рецепт Салат "Зеленая богиня"
3.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов