Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей

Приготовил: Антон Сорока

27.12.2016
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Рецепт, как приготовить салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей, уже давно был у меня в закладках. Все никак не доходил его черед, и тут решился. Собрал все необходимые продукты и приступил.

Описание приготовления:

Блюдо очень вкусное, к тому же простое в приготовлении и оригинальное по виду. Для украшения использовал ягоды винограда, но, если таковых нет, то, думаю, можно заменить маслинами, никто не заметит подмены. В качестве виноградных листьев использовал петрушку, которую можно заменить кинзой. Такой салат станет украшением любого стола.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Юбилей / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Копченая курица — 400 Грамм
Виноград без косточек — 300 Грамм
Твердый сыр — 300 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Майонез — По вкусу
Соль — По вкусу
Петрушка — По вкусу (для украшения)

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей"

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 1

1. Копченую курицу (у меня окорок) отделяю от кости и нарезаю маленькими кусочками.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 2

2. Твердый сыр натираю на крупной терке.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 3

3. Яйца помещаю в воду и отвариваю, затем остужаю под холодной водой и чищу. Отделяю белок и измельчаю его на крупной терке, а желтки на мелкой.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 4

4. Виноград мою и отделяю ягоды от веточки, каждую разрезаю на 2 части.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 5

5. В тарелку выкладываю первым слоем белки, солю и поливаю их майонезом и размазываю его.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 6

6. Вторым слоем выкладываю копченую курицу и поливаю ее майонезом.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 7

7. Следующим слоем выкладываю измельченные желтки и также смазываю их майонезом.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 8

8. Посыпаю желтки тертым твердым сыром и поливаю майонезом, размазываю его и выкладываю виноград срезом вниз, как панцирь.

Салат "Виноградная гроздь" с копченой курицей - фото шаг 9

9. С одной стороны, украшаю мытой зеленью (у меня петрушка), выкладываю ее по форме виноградных листьев. Отправляю салат на 2-3 часа в холодильник, если есть возможность, то на ночь.