Лук чистим и мелко рубим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15-20 минут.
Яблоки чистим от кожуры и семян, нарезаем на мелкие кубики.
Отварное куриное филе нарезаем аналогично мелко, смешиваем с яблоками.
Добавляем в салат консервированный горошек (без жидкости).
Добавляем лук вместе с лимонным маринадом.
Заправляем сметаной, оливковым маслом, солью и специями. Хорошенько перемешиваем - и салат готов!