Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Листья салата / Молочные продукты / Сыр / Зелень / Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом

Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом

Приготовил : NakedChef

29.09.2010
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления ресторанного салата с травами, луком и сыром под сливочным соусом. Национальная итальянская кухня.

Описание приготовления:

Почистить и очень мелко нарезать лук. Смешать в миске шалот с щедрой щепоткой соли и достаточным количеством белого винного уксуса (полностью покрыть лук). Мариновать в течении 10 минут.
Соус: Смешать 4 столовые ложки оливкового масла со сметаной и красным винным уксусом, приправить по вкусу.
Выложить листья салата и зелень на тарелку. Посыпать мелко нарезанным луком и тертым рокфором. Сверху посыпать дроблеными грецкими орехами.
И наконец щедро полить соусом. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Листья салата / Молочные продукты / Сыр / Зелень
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Лук-шалот — 4 Штуки (почистить и нарезать)
Морская соль — 1 По вкусу
Черный молотый перец — 1 По вкусу
Белый винный уксус — 2 Ст. ложки
Римский салат — 1 Штука (промыть, листья отделить)
Латук — 1 Штука (промыть, листья отделить)
Смешанная зелень — 4 Щепотки (дубовый лист, маленький одуванчик)
Сыр рокфор — 100 Грамм
Грецкие орехи — 1 Щепотка
Зеленый лук — 1 Щепотка
Оливковое масло — 1 По вкусу (для соуса:)
Сметана — 2 Ст. ложки
Красный винный уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом:

средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Простой рецепт оладушек на молоке
Баранина в духовке с картофелем
Салат из редиса, огурца и кукурузы
Сырное фондю с пивом
Тыквенные конфеты

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: