Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с семгой на Новый Год

Салат с семгой на Новый Год

Обновлен : Марина Золотцева

17.12.2014
Время приготовления: 30 мин

Если вы устали от обилия сложных и сытных блюд на праздничном столе, тогда предлагаю взять на заметку удивительно легкий, изысканный и простой рецепт салата с семгой на Новый Год.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления салата с семгой на Новый Год - отличный вариант для тех, кто не любит наедаться в праздничную ночь. Овощи с легкой заправкой идеально сочетаются с нежнейшее рыбой, создавая идеальное блюда для всей семьи.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Филе семги 300 Грамм
Фасоль стручковая 100 Грамм
Помидоры 3-4 Штук (лучше черри)
Фиолетовый лук 1 Штука
Хлеб 4-5 Ломтиков
Оливковое масло По вкусу
Винный уксус По вкусу
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Базилик 1 Щепотка (или другая зелень)

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с семгой на Новый Год"

Салат с семгой на Новый Год - фото шаг 1

1. Первым делом необходимо вымыть и просушить филе рыбы. Посолить и поперчить немного. Не стоит добавлять другие приправы, чтобы не перебить натуральный вкус семги. Выложить рыбку на лист фольги, немного смазанный маслом и аккуратно завернуть. Отправить в разогретую духовку и запекать до готовности.

Салат с семгой на Новый Год - фото шаг 2

2. Тем временем можно приступить к сухарикам. В рецепт приготовления салата с семгой на Новый Год можно использовать как белый, так и серый или черный хлеб. Нарезать его небольшими кубиками и взбрызнуть парой капель оливкового масла. При желании можно добавить немного измельченного чеснока или сушеных трав. Обжарить хлеб на сковороде или подсушить на противне в духовке.

Салат с семгой на Новый Год - фото шаг 3

3. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Можно использовать также репчатый лук, а чтобы он не горчил, ошпарить его предварительно кипятком. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать четвертинами или половинками. Фасоль отправить в сотейник или кастрюлю с кипящей водой на 4-5 минут, а затем откинуть на дуршлаг. Чтобы фасоль не потеряла свой цвет дуршлаг можно поставить на лед - это быстро остановит процесс варки.

Салат с семгой на Новый Год - фото шаг 4

4. Такой салат с семгой на Новый Год в домашних условиях не отнимает большого количества времени, - заправка у него довольно простая. Необходимо смешать оливковое масло и немного винного уксуса.

Салат с семгой на Новый Год - фото шаг 5

5. Соединить все основные ингредиенты и аккуратно перемешать. Слегка подсолить и поперчить по вкусу. Можно взбрызнуть соком лимона.

Салат с семгой на Новый Год - фото шаг 6

6. Осталось только немного остудить семгу, выбрать филе, убрав все кости, и отправить ее в салат. Вот и весь простой рецепт салата с семгой на Новый Год. Это удивительное блюдо, которое обязательно вызовет восторг.

Оценить рецепт Салат с семгой на Новый Год