Сезонные рецепты:
Форшмак из сельди классический
Салат с сельдью от Юлии Высоцкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочный салат с сельдью и перепелиными яйцами необычайно простой в приготовлении. Необходимо лишь заранее отварить и остудить яйца и приобрести селедочное филе либо пресервы с ломтиками сельди.
Описание приготовления:
Блюдо смело можно назвать средиземноморским по составу продуктов, они идеально сочетаются между собой. Причем салат не солят, ведь в нем присутствует соленая сельдь, но вместо этого щедро поливают лимонным соком и маслом. Вкуснее всего блюдо спустя 20-30 минут после приготовления.Состав / Ингредиенты:
- Сельдь 200 грамм (соленая)
- Яйца перепелиные 4 штуки (отварные)
- Руккола 1 пучок
- Пармезан 40 грамм (тертый)
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Лук зеленый 2 штуки (стебля)
- Укроп 0,25 пучка
Количество порций
1
Калорийность
205 ккал
Калорийность
13 г
Белки
17 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с сельдью от Юлии Высоцкой"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте свежую зелень в воде. Можно использовать для приготовления зеленой "подушки" рукколу, листовой салат, шпинат и т.д. Аккуратно струсите лишнюю влагу и выложите зелень на тарелку, предварительно срезав стебли.
Очистите остывшие отварные перепелиные яйца от скорлупы, промойте в воде и разрежьте пополам. Выложите на зелень вместе с ломтиками сельди.
Промойте зеленый лук и укроп, измельчите и присыпьте сверху.
Сбрызните блюдо лимонным соком и растительным маслом, лучше всего - оливковым холодного отжима. Присыпьте натертым сыром и дайте настояться около 20 минут в холодильнике. После чего подайте к столу на обед или ужин.
Оценить рецепт Салат с сельдью от Юлии Высоцкой
5.0
28
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов