Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с рукколой и гранатом

Салат с рукколой и гранатом

01.05.2021
Время приготовления: 10 мин

Для тех, кто любит изысканные сочетания, предлагаю приготовить салат с рукколой и гранатом. Он получается не только вкусным, но эффектным внешне.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с рукколой и гранатом. Вместо груши можно взять яблоко сладких сортов. Сироп топинамбура можно заменить любым жидким подсластителем. Вместо грецких орехов также подойдет пекан или кедровые орехи. Пряная руккола отлично сочетается с кисленьким фруктовым вкусом граната.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Гранат / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Руккола 80-90 грамм
Грецкие орехи 30-50 грамм
Груша 1/2 штуки
Гранат 50 грамм (зерна)
Сыр козий 60-70 грамм
Масло оливковое 2 ст. ложки
Рисовый уксус 1 ст. ложка
Сироп топинамбура 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Орегано 1/3 ч. ложки
Горчичный порошок 1/3 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

263 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с рукколой и гранатом"

Салат с рукколой и гранатом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат с рукколой и гранатом - фото шаг 2

Для заправки смешайте сироп топинамбура, оливковое масло и рисовый уксус. Добавьте соль, порошок горчицы, орегано и черный молотый перец. Перемешайте.