Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с рисом

Салат с рисом

Приготовил : Антон Сорока

01.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

С осторожностью отношусь к использованию крупы в салате, ведь можно переборщить и вместо салата с крупой получится каша (готовое горячее блюдо). Рассказываю, как приготовить салат с рисом.

Описание приготовления:

Для этого салата использовал смесь нескольких сортов риса. Продукт довольно дорогостоящий, поэтому если нет возможности купить такую, то можно приобрести по отдельности дикий рис и обычный. Готовлю блюдо в казане, но лучше использовать вок.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Рис

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Мускатная тыква 1 Стакан
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Сухой шалфей 1 Чайная ложка
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Замороженная смесь 1,5 Стакана (сельдерей, лук, морковь)
Смесь риса 1,5 Стакана
Белый рис 1 Стакан
Вода 5 Стаканов
Бульон 1 Ст. ложка
Тимьян 3 Штуки (веточки)
Клюква сушеная 1/3 Стакана
Грецкие орехи 1/3 Стакана

Количество порций 6

Как приготовить "Салат с рисом"

1. В казан складу сливочное масло, затем выкладываю замороженную смесь (сельдерей, лук, морковь). Обжариваю смесь до мягкости всех овощей.

2. Всыпаю смесь риса, перемешиваю и обжариваю 1-2 минуты (белый рис не добавляю).

3. Вливаю воду (3-4 стакана), куриный бульон, добавляю тимьян и шалфей. Довожу смесь до кипения, после этого убавляю огонь и варю около 1 часа. Обычный рис промываю и отвариваю в отдельной кастрюле.

4. Готовый рис в казане перемешиваю, добавляю к нему отваренный отдельно белый рис.

5. Мускатную тыкву нарезаю кубиками и добавляю в казан, туда же отправляю сушеную клюкву и грецкие орехи.

6. Перемешиваю содержимое казана с оливковым маслом, перекладываю в миску. Подаю салат уже остывшим.

Оценить рецепт Салат с рисом

5.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат с рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Брокколи в апельсиновом соусе
Пицца "Фунги"
Вегетарианская картофельная запеканка
Деревенская картошка
Адыгейский салат с баклажанами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: