1. Сварите макароны в подсоленной воде. После закипания проварите 4 минуты и добавьте в ту же кастрюлю кукурузу и горошек. Слейте готовые макароны и остудите их под холодной проточной водой.
2. В кухонном комбайне размельчите шпинат, два авокадо, чеснок. Добавьте лимоный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте с макаронами.
3. В блюдо с макаронами нарежьте помидоры и оставшееся авокадо. Перемешайте салат и подавайте на стол.