Первым делом нужно вымыть, обсушить, посолить и поперчить грудку. Обжарьте ее на сковороде или гриле до готовности. Для пикантности можно добавить немного острого соуса. После остудите немного и нарежьте кусочками.
Для приготовления заправки соедините в глубокой мисочке йогурт, сок половинки лимона, мед, яблочный уксус. Добавьте свежую зелень и голубой сыр (немного можно добавить непосредственно в салат). Все тщательно перемешайте.
В салатник выложите измельченные руками листья салата, нарезанные половинками помидоры, измельченный сельдерей и зелень. Добавьте курочку и полейте небольшим количеством заправки. Остальную подайте на стол в пиале рядом.
Разве не красота? Приятного аппетита!