Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с курицей и брокколи

Салат с курицей и брокколи

Обновлен : Nufica

05.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Привет, мои дорогие! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного салата с курицей и брокколи. Я думаю, что вам он понравится, ведь сочетание курочки, брокколи, горошка и сыра идеально!

Описание приготовления:

Ниже я поделюсь с вами очен простым вариантом, как приготовить салат с курицей и брокколи. Приятного вам аппетита! Надеюсь вам понравится это блюдо ничуть не меньше, чем мне.. Готовьте с любовью, а кушайте — с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи

Блюдо: Салаты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 150-200 Грамм
Куриное филе 150 Грамм
Зеленый горошек 150 Грамм
Оливки 10-12 Штук (без косточек)
Салат листовой 1 Пучок (небольшого размера)
Брынза 100 Грамм
Специи, соль По вкусу
Сметана 3 Ст. ложки
Горчица с зернами 1 Чайная ложка
Петрушка По вкусу (для украшения)

Количество порций 2

Калорийность

130 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с курицей и брокколи"

Сперва поставим вариться куриное филе. Воду с ним немножко можно подсолить. Как только курица сварится, оставьте её остывать в бульоне. Брокколи (если у вас свежий кочан), моем и разделяем на кусочки-соцветия. Горошек (если у вас свежий) забрасываем в кипящую (и совсем немножко подсоленную) воду. Варим его, а через три минуты добавляем соцветия брокколи. Вместе держим на огне ещё минут пять, а потом перекладываем овощи в дуршлаг и промываем их холодной проточной водой.

Теперь вернемся к остывшей курочке. Нарежем её небольшого размера кубиками. Салатные листья промоем, обсушим и порвем руками на любого размера кусочки. К курочке с салатом теперь переложим горошек и брокколи, а также оливки (жидкость, в которой они находились, нужно предварительно слить). Все ингредиенты посолите, можете добавить любимые специи. В отдельной небольшой ёмкости сделаем заправку для салата: для этого смешиваем сметану и горчицу.