Салат греческий с бальзамическим уксусом
Салат с креветками и бальзамическим уксусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться одним из вариантов, как приготовить салат с креветками и бальзамическим уксусом. Это легкое, практически диетическое блюдо точно понравится тем, кто любит морепродукты, овощи и зелень.
Описание приготовления:
Если у вас есть только варено-мороженые креветки, их тоже можно использовать, но жарить не обязательно, достаточно залить их крутым кипятком минут на 5, а затем откинуть на дуршлаг для остывания и чтобы стекла жидкость.Состав / Ингредиенты:
- Креветки 400 грамм (крупные, очищенные)
- Помидоры черри 400 грамм
- Пармезан 50 грамм
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Руккола 1 пучок (средних размеров)
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
91 ккал
Калорийность
2 г
Белки
13 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с креветками и бальзамическим уксусом"
В первую очередь подготовьте креветки, чтобы они успели остыть.
Свежие креветки нужно посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, с каждой стороны по 2-3 минуты. Чтобы убрать с креветок лишний жир, выложите их на бумажные полотенца или салфетки.
Возьмите помидоры, помойте, вырежьте места крепления плодоножек, порежьте на 2 части (на 4, если они крупные).
При помощи шинковки или овощечистки настрогайте тонкими, небольшими пластинками сыр. Если у вас есть специальная терочка для сыра, это будет только плюсом.
Далее необходимо сделать заправку для салата. Для этого смешайте в отдельной посуде масло, бальзамический уксус, соль и перец. Взбейте все при помощи вилки или венчика до однородного состояния (должна получиться своеобразная эмульсия). В салатник положите рукколу, добавьте все остальные составляющие салата, перемешайте и сбрызните заправкой.
Оценить рецепт Салат с креветками и бальзамическим уксусом
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов