Овощной салат с креветками и лимоном
Мексиканский салат с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления мексиканского салата с креветками, апельсиновой цедрой, луком, помидором и авокадо.
Описание приготовления:
Сок 1 лайма поместить в большую кастрюлю и добавить цедру, 1 л воды, 3 столовые ложки апельсинового сока и апельсиновую цедру, ямайский перец, 1/4 чайной ложки соли и перца. Довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и кипятить на медленном огне в течение 10 минут.Подготовить чашу с ледяной водой. Добавить креветки в кипящую воду и варить до розового цвета, около 3 минут. Поместить креветки в чашу со льдом. Дать немного остыть, около 5 минут, затем очистить и нарезать на мелкие кусочки.
Взбить сок оставшегося 1 1/2 лайма с оставшейся 1 столовой ложкой апельсинового сока, 1/4 чайной ложки соли, цедрой лайма, томатной пастой и кайенским перцем в миску (добавить больше перца по желанию).
Перемешать смесь с креветками, луком и помидором. Охладить, помешивая, в течение 30 минут. Разделить листья салата на 4 тарелки. Выложить сверху креветки и авокадо, подавать с ломтиками лайма.
Состав / Ингредиенты:
- Лайм с цедрой 2 1/5 штуки
- Апельсиновая цедра 4 штуки (полосы (каждая длиной 5 cм) )
- Ямайский перец 1/4 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Свежемолотый перец 1/4 ч. ложки
- Креветки 330 грамм
- Томатная паста 2 ч. ложки
- Кайенский перец 1/8 ч. ложки
- Красный лук 1/2 штуки
- Помидор 1 штука (крупно нарезанный )
- Листья салата 8 штук
- Авокадо 1 штука
Количество порций
4
Оценить рецепт Мексиканский салат с креветками
4.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов