Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Грибы / Салат с копченой курицей и грибами слоями

Салат с копченой курицей и грибами слоями

Приготовил: Маргарита

27.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Слоеные салаты - это всегда отдельная тема. Они вызывают, как правило, большее уважение у гостей. Наверное, ввиду схожести с тортом. Вот, как приготовить салат с копченой курицей и грибами слоями.

Описание приготовления:

Данный салат будет хорош и в качестве закуски на праздничный стол, и в качестве основного блюда на обед. Он очень сытный и в то же время освежающий. Там есть, как минимум, три вида белка: в курице, яйцах и грибах. Прямо салат для спортсменов! А свежие огурцы и зелень отлично разряжают тяжелую атмосферу белковых ингредиентов, придавая салату свежесть.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Грибы
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Курица копченая — 300 Грамм
Грибы — 300 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Огурцы — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Зелень — По вкусу
Майонез — По вкусу
Соль, перец, специи — По вкусу
Ягоды — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Салат с копченой курицей и грибами слоями"

Салат с копченой курицей и грибами слоями - фото шаг 1

Для салата нам понадобится копченая курица. Это может быть, в принципе, любая копченая птица. Нарезаем куриное филе на длинные тонкие ломтики, выкладываем их на дно блюда. Это будет наш первый слой.

Салат с копченой курицей и грибами слоями - фото шаг 2

Сдабриваем нижний слой из курицы майонезом, распределяя его по всей поверхности. Далее нарезаем огурцы соломкой, выкладываем их поверх курицы. Каждый слой солим и перчим по вкусу.

Салат с копченой курицей и грибами слоями - фото шаг 3

Для третьего слоя нам нужны грибы. Можно взять маринованные, но у меня были свежие. Я их отварила и обжарила с репчатым луком на сковородке в растительном масле до красивого золотисто-коричневого цвета. Выкладываю грибы поверх огурцов, затем кладу майонез.

Салат с копченой курицей и грибами слоями - фото шаг 4

Моем зелень. Рубим мелко укропчик и зеленый лучок. Зелени много не бывает. Она полезна в любом количестве, если это не лекарственные травы, конечно. Посыпаем слой грибов зеленушкой.

Салат с копченой курицей и грибами слоями - фото шаг 5

Последним слоем идут яйца. Мы их уже отварили вкрутую и почистили. Меленько крошим яички, посыпаем ими верхний слой салата. Украшаем макушку зеленью и ягодами смородины (или любыми другими). Будьте уверены: гости с аппетитом встретят этот салат!