Сезонные рецепты:
Хрустящий салат с капустой
Салат с капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда говорят о салатах из капусты, то сразу подразумевают овощной салат с добавлением огурцов и томатов. Мой же рецепт, как приготовить салат с капустой, отличается оригинальной и смелой идеей.
Описание приготовления:
Такой салат витаминный и полезный. Куриное мясо можно заменить колбасой (копченой) или другим мясом (свининой, говядиной). Перед подачей обязательно настаиваю его, чтобы все составляющие пропитались заправкой на основе мака, лимонного сока, горчицы.Состав / Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 500-600 грамм
- Курица 200 грамм
- Зеленый лук 1 пучок
- Подсолнечное масло 0,25 стакана
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Мед 0,5 ст. ложки
- Сахар 1 щепотка
- Мак 1/2 ч. ложки
- Дижонская горчица 1/2 ст. ложки
- Луковый порошок 1 щепотка
- Соль 2 щепотки
Количество порций
5
Как приготовить "Салат с капустой"
1. Куриное филе отвариваю и остужаю. Обычную белокочанную капусту мою, удаляю поврежденные листья и шинкую ее мелкой соломкой. Перекладываю капусту в дуршлаг и посыпаю солью, разминаю ее руками (так она станет мягче), оставляю на 5-10 минут.
2. Для заправки в банке смешиваю: мак, подсолнечное масло без запаха, лимонный сок, дижонскую горчицу, сахар, мед, луковый порошок, щепотку соли.
3. Капусту промываю и вытираю салфетками, перекладываю в миску. Куриное филе разделяю на волокна и добавляю в салатник, зеленый лук мою и нарезаю мелко, миндаль измельчаю, выкладываю все ингредиенты, добавляю сушеную клюкву.
4. Поливаю приготовленной ранее заправкой салат.
5. Хорошенько перемешиваю все составляющие, а затем настаиваю салат в холодильнике 15-30 минут.
6. Готовый салат подаю в большом блюде, он хорошо сочетается с гарнирами, а также очень вкусный сам по себе.
Оценить рецепт Салат с капустой
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Базилик - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов