Подготовьте все ингредиенты для салата.
Кальмар тщательно очистите от пленок. Удалите внутренности и хорду. Помойте внутри и снаружи.
Поместите кальмар в кипящую подсоленную воду ровно на 3 минуты и извлеките.
Нарежьте кальмар соломкой и выложите в миску.
Маринованные грибы нарежьте соломкой и добавьте к кальмару.
Соленый или маринованный огурец тоже нарежьте соломкой. Добавьте в салат.
Картофель сварите, охладите и нарежьте кубиками. Выложите в салат.
Салат заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Салат с кальмарами и маринованными грибами готов. Подавайте на закуску.