Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с хурмой

Салат с хурмой

Обновлен : Дарья Вакулова

14.12.2020
Время приготовления: 15 мин

Хочу поделиться рецептом вкусного салата с хурмой. В нем немного ингредиентов, весь акцент на сладость хурмы, которую подчеркивает пряная руккола и ореховая нотка миндаля.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с хурмой. Выбирайте спелую и сладкую хурму, которая не вяжет, но держит форму. Миндальные лепестки можно заменить на грецкие орехи. Сочетание получается очень интересным. Такой салат подойдет к легким коктейлям или вину.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Хурма

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Хурма 1 Штука
Руккола 120 Грамм
Миндальные лепестки По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
Сироп топинамбура 1/2 Ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

228 ккал

Калорийность

1 г

Белки

23 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с хурмой"

Подготовьте все ингредиенты.

Хурму нарежьте крупными кубиками, косточку удалите.

Рукколу помойте, обсушите.

На сухой сковороде обжарьте миндальные лепестки до золотистого цвета.

При желании посыпьте сверху сырной стружкой. Для заправки соедините оливковое масло, бальзамический уксус, сироп топинамбура, соль и черным молотый перец. Взбейте немного венчиком до однородной консистенции.