Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с черной редькой

Салат с черной редькой

Обновлен : Яна Горностаева

15.11.2021
Время приготовления: 40 мин

Всем любителям простых овощных салатов, рекомендую попробовать рецепт салата с черной редькой. Если вы придерживаетесь здорового питания, то обязательно оцените его по достоинству.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с черной редькой. Вместо клюквы можно добавить в салат лимонный сок или белый винный уксус для необходимой кислинки. Укроп можно заменить на петрушку или кинзу. Салат получается свежим, слегка хрустящим и сочным!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Редька

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Редька черная 1 Штука (среднего размера)
Лук репчатый 1 Штука
Клюква 30 Грамм
Укроп 1/4 Пучка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 1,5 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

134 ккал

Калорийность

0 г

Белки

12 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с черной редькой"

Подготовьте все ингредиенты.

Черную редьку помойте, очистите от кожуры. Затем натрите на терке для моркови по-корейски.

Залейте холодной водой и оставьте на полчаса. Это делается, чтобы редька меньше горчила.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте до прозрачности в сковороде.

Слейте воду, откиньте редьку на сито и отожмите от воды. Переложите в глубокую миску. Добавьте жареный лук и мелко порубленный укроп. Заправьте салат растительным маслом, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.