Листья салата необходимо вымыть и обсушить.
Ананас и авокадо очищаем и нарезаем кубиками.
Креветки отварим в слегка подсоленной воде в течение 2 минут. Затем очистим их.
Обжарим креветки на протяжении буквально минуты на сильном огне в сливочном масле.
Для соуса смешайте майонез, бренди, лимонный и оливковый сок, кетчуп и соус "Табаско".
В прозрачные широкие бокалы выкладываем часть листьев салата.
Затем выкладываем кусочки ананаса и авокадо.
И сверху добавим еще листьев салата.