Главная / Каталог рецептов / Салаты / Рецепт салата с креветками

Рецепт салата с креветками

15.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Салаты с морепродуктами (креветками, кальмарами, осьминогами, гребешками и проч.) очень популярны и востребованы. Сегодня хочу поделиться вкусным блюдом, а точнее — рецептом салата с креветками.

Описание приготовления:

Этот салат станет прекрасным дополнением к вашему будничному или праздничному столу. Приготовить его можно из любых ингредиентов, потому как креветки хорошо сочетаются со всеми овощами и фруктами. Креветки у меня крупные и уже очищенные. Стараюсь использовать охлажденные, а не замороженные.

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Креветки 250 грамм
Картофель 1 штука
Сельдерей 1 штука (стебель)
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 штука
Яблоко 1 штука
Эстрагон 1 пучок
Оливковое масло По вкусу
Соль и перец По вкусу
Кресс-салат 85 грамм
Майонез 2-3 ст. ложек
Лук-шнитт 1 пучок
Салат "Фриллис" 1/2 штуки

Количество порций 2

Как приготовить "Рецепт салата с креветками"

1. Яблоки и сладкий картофель нарезаю кубиками. Салат измельчаю крупными кусочками, мелко нарезаю эстрагон и лук-шнитт, очищаю и мелко нарезаю чеснок, стебель сельдерея. Натираю цедру и разрезаю лимон пополам.

2. Сотейник с водой отправляю на огонь, после закипания выкладываю в сито сладкий картофель, опускаю его в воду и отвариваю (5-7 минут).

3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю в неё креветки, солю и перчу, обжариваю около 1 минуты.

4. Для соуса: в миску кладу майонез, измельченный чеснок, лимонную цедру и выдавливаю сок одной половинки, перемешиваю, затем вливаю 2 столовые ложки оливкового масла, солю и перчу.