Салат по-королевски
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Настоящая находка для тех, кто неравнодушен к дарам моря. Узнав, как приготовить салат по-королевски с креветками, кальмарами и красной икрой, вы почувствуете себя как в Версале! ;)
Описание приготовления:
Это один из самых "праздничных" салатов. Состав ингредиентов тут действительно исключительный - и креветки, и кальмары, и икра... Ну и, само собой, майонез - куда же без него, особенно в праздник! :) Однако готовить королевский салат с покупным майонезом - согласитесь, моветон! Совершенно другой вкус и вид у готового блюда будет, если майонез вы приготовите собственноручно.Впрочем, для любителей салат получается действительно вкусный. Иногда его готовят без лука, но мне кажется, что немножко свежей хрусткости этому блюду не повредит. Я бы и огурчик попробовал добавить, если бы не боялась, что он много влаги даст и салат "поплывет"...
В общем, я расскажу, как приготовить салат по-королевски, а как его улучшить, вы решите сами, ок? :)
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки (2 в салат, 1 для майонеза)
- Горчица 1 ч. ложка (для майонеза)
- Соль 2-3 щепоток (для майонеза)
- Сахар 1 щепотка
- Масло растительное 3/4 стакана
- Лимонный сок 1 ст. ложка (для майонеза)
- Тушки кальмаров 2 штуки
- Креветки замороженные чищенные 1 стакан
- Лук репчатый белый 100 грамм
- Икра лососевая По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Салат по-королевски"
И сделать майонез - в высоком стакане смешать блендером яйцо с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей, а потом, постепенно вливая масло, взбить соус на высокой скорости в течение 2 минут.
Заправить салат майонезом и перемешать. Иногда икру добавляют прямо в салат, но мне этот вариант не нравится - икринки лопаются, получается некрасив. Поэтому икру (хоть 2 ложки, хоть целую банку) лучше выложить сверху.
Охладить салат в течение получаса и подать на стол.
Приятного аппетита, ваши величества!:)
Оценить рецепт Салат по-королевски
4.6
31
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:










Добавить комментарий
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Что приготовить на Новый Год? На сайте Povar.ru собраны не только классические, но и новые оригинальные праздничные блюда.
пирог с рыбой и картошкой из жидкого теста
Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
сало сыровяленноена рынке минска
пирог с рыбой и картошкой из жидкого теста
Учим готовить своих детей вместе с Povar.Ru. Пошаговые рецепты с фотографиями максимально упростят приготовление всевозможных блюд.
сало сыровяленноена рынке минска